|
|
Gepofte Aardappel Met Bieslookroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 grote aardappelen
-handvol bieslook sprietjes
-1 teentje knoflook
-1 limoen
-1/4 dl zure room
-1/4 dl magere ongesuikerd yoghurt
-cayennepeper
-zout
Voorbereiding:
-Was de aardappelen grondig en maak er kruisgewijs een insnijding in.
-Wikkel de aardappel in een stuk aluminiumfolie met de kruisinsnijding naar boven.
-Plaats de aardappel in de as van de barbecue en laat deze garen gedurende een 40- tal minuten.
Bereidingswijze:
-Maak ondertussen een mengeling van de yoghurt en de zure room.
-Snipper de bieslook fijn en het teentje knoflook, voeg deze bij de yoghurt en de room.
-Breng op smaak met de cayennepeper, zout en wat sap van de limoen.
|
|
|